自製雞肉泥

Handmade Chickend Gravy

自去年初開始,小朋友愛吃的嘉寶雞肉泥就出現陸陸續續斷貨的情形, 到了年中更是缺的愈嚴重... 打聽之下才知道原來是美國嘉寶要改配方, 所以市面上現貨賣完就沒有了.... 

我聽了後很是著急....因為阿貂最是挑食, 一旦嘉寶沒貨或是改了新配方而小朋友不愛, 這可就真正是大麻煩了...

為求一勞永逸, 我決定開始自己來做雞肉泥, 訓練小朋友接受自製雞肉泥的味道, 進而可以取代嘉寶雞肉泥. 

首先, 先將買來的雞肉川燙後剪成小塊, 放涼, 

如下圖.

可以先將等會兒要裝的雞肉泥的容器先用滾水煮燙過, 放涼.

接下來, 就進入製作雞肉泥的重點了.

這是我打雞肉泥的器具_攪拌棒,

如下圖.

放一些雞肉泥到攪拌容器裡, 加點水或者油, 就可以開始用機器攪拌了.

用攪拌棒攪了幾秒以後, 就變成泥了  :))    

如下圖

把攪好的雞肉泥裝入剛剛準備好的空罐裡, 

是不是很像市面上賣的雞肉呢? XD